其实在正月这几天里面，每天都是有一定的特殊，对于大家来说，每个人喜欢吃的东西不一样，所以大家可能会有不同的喜欢的时间，因为这些时间里面都会有一些特定的饮食习惯，那接下来我们就带大家一起来了解一下农历正月初六各地都吃什么？驴打滚介绍。

正月初六吃驴打滚

在我国大多数地区，正月初六都是没有特定的饮食的，不过很多地方都会喜欢在正月初六的时候吃驴打滚，很多人对驴打滚也不是特别了解，其实驴打滚是一种非常特殊的美食，其实还有一个别称叫做豆面糕。

驴打滚是什么

驴打滚儿又叫豆面糕，这个美食上的伤是北京当地的一个比较著名的传统小吃了，而且通常都是呈现出红白黄三种颜色的分明色调的，从外表上看起来还是比较好看的，而且最后一个制作工序是要裹上黄豆面，就像郊外的野驴，在打滚似的，所以才会有驴打滚的这个名字。

驴打滚的制作以及特点

对于在这一天的传统美食，我们既然了解了，就应该更加深入的去了解他的做法，以及一些特点，这个东西原料其实就是黄米面，并且加上水蒸熟了以后，后面的时候也要稍微加一些水，这样就会更加软，而且在黄豆炒熟了以后要扎成粉面，制作过程的话，也是比较简单的，我们蒸熟了，以后要沾上黄豆粉，然后再改成片面状的，抹上豆沙馅，卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。
其实在正月这几天，每一种美食都是我们中华文化的精髓，也都是不断地继承下来的一种美食，在老一辈的时候就开始食用不断的更新，也会让食物的味道越来越好。